日本酒カクテルの簡単な作り方
日本酒が好きな方は、若いＯＬさんから年配の男性まで、さまざまな方がいらっしゃいます。
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日本酒でカクテルをつくったお酒が、ＯＬさんを中心に、人気があるのをご存知ですか。
日本酒カクテルは、お家でも気軽に手作りすることができますので、女性のお客さまや、彼女などが来たときにでも、作ってみてはいかがでしょうか。
肥前鹿島の特別純米酒「芳薫」中取り生を使って、春らしい色が２層の日本酒カクテルをご紹介します。
日本酒カクテルの材料は、日本酒６０ｃｃ、クランベリージュースかグレナデンシロップ、イチゴのシロップなどといった赤色のシロップ３０ｃｃ、さくらの花の塩漬けの３点です。
クランベリージュースには、いろいろと試してみたところ、果汁５０％のものがおいしく日本酒カクテルを作ることができました。
さくらの花の塩漬けは、塩抜きをするために、１０〜１５分ほど水につけておきましょう。
日本酒を、カクテルグラスに注いでおき、グラスの淵から、這わせるような感じでゆっくりとクランベリージュースを注ぎこんで、日本酒とジュースに比重が、２層になるような感じにします。
日本酒カクテルは、上下にカラーを二分させることが見た目のポイントになるので、日本酒とジュースとが混ざらないために、ゆっくり入れていきます。
さくらの花の塩抜きしておいたものを、カクテルグラスに入れると、下の層の赤と、上の日本酒の透明感のあいだに留まり、とってもきれいな日本酒カクテルが完成します。
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