日本酒の健康作用やガンの抑制効果
コレステロールといえば、善玉と悪玉の２通りがありますが、日本酒は善玉が多く含有されると言えるようです。
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善玉コレステロールは、体の中の組織や、血管に蓄積されたコレステロールが、肝臓に逆に送られ、代謝処理を行ってくれるのだそうです。
代謝処理を増幅させるのが、適度の日本酒の飲酒だといいます。
善玉の方が、悪玉コレステロールよりも多ければ、動脈硬化の発展を抑えることができます。
日本酒には、発ガンリスクを軽くするということが、疫学的な研究の分野に置いて、立証されています。
人間のガン細胞を、日本酒の濃縮した液につけておいたら、ガン細胞が顕著に抑えられたという実験結果が発表されています。
ガン細胞を抑えているのは、日本酒に含まれる１００種類以上の微量な成分の中に、何種類かのガン細胞に打ち勝つものがあるのだろうということです。
日本酒を飲むときのカロリーは、日本酒そのものの因果関係は確認されておらず、結局のところ、おつまみなどの一緒に食べているものが原因でカロリーが上がっているということのようです。
日本酒は、他のアルコール類も同様ですが、アルコール１グラムにつき、７キロカロリーとなっています。
糖尿病と日本酒の関係が取り立たされることがありますが、実際には直接の関係はないとのことです。
日本酒の美肌効果については、他のアルコールに比べて、体温の上昇がよく、２度高い状態を長く維持できるので、血行が良くなって肌もきれいになるという関係があります。
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